- Описание
- Отзывы
ГОСТ 30498–97 (ИСО 3093–82)
Устройства для измерения параметра "число падения" (далее ЧП) ПЧП 99 созданы для нахождения по способу Хагберга-Пертена - общепризнанному стандартизированному способу определения активности альфа-амилазы в продуктах содержащих крахмал.
Способ Хагберга-Пертена заключается в стремительной желатинизации мучной массы в кипящем водяном резервуаре и на дальнейшем измерении степени разжижения ее под действием альфа-амилазы. Исходя из активности альфа-амилазы можно определить уровень прорастания зерна, также возможно установить этот уровень трудным химическим способом. В приборах для определения числа падения ПЧП 99 применяется более быстрый способ измерения, который с минимальными отклонениями схож с анализом, выполненным хим способом. Измерители ЧП надежны и несложны в использовании, по своим параметрам не уступают иностранным аналогам, при этом на порядок дешевле. Приборы для определения числа падения ПЧП 99 выпускаются в 2-х вариациях: с одним измерительным каналом и двумя измерительными каналами. Отличие между ними в кол-ве одновременно выполняемых измерений. Приборы предназначаются для использования на всех предприятиях, работающих с крахмалосодержащими продуктами.
Приборы для определения "ЧП" ПЧП 99 внесены в Госреестр РФ. Способ определения "ЧП" для зерновых культур, используемый в устройствах ПЧП 99, отвечает требованиям ГОСТ 30498–97 (ИСО 3093–82) и др.
Характеристики
Спектр измерения ЧП, с |
60...999 |
Погрешность замеров, с |
± 0,5 |
Мощность, ВА |
650 |
Вес, кг |
12,5 |
Срок гарантии, мес. |
12 |
Информация
Предназначение ПЧП 99 – это автоматическое измерение индекса ЧП, который показывает активность альфа-амилазы в зерне, муке и других продуктах, содержащих крахмал. С помощью «уравнения Партена» описывается отношение между активностью альфа-амилазы и числом падения. После вычисления ЧП делается вывод, подходит ли зерно для хлебовыпечки или оно низкокачественное (но пригодно для изготовления зерновых смесей и кормов).
Обозначения
Прибор для определения качества зерна - параметра "Число Падения" - ПЧП 99
Комплектация
- Прибор ПЧП 99;
- Руководство по эксплуатации;
- Методика поверки.